Menú del día: lasaña de atún & brownie de chocolate

Tras haberme instalado en el apartamento de la playa de mi tía el pasado jueves, aún no había tenido invitad@s a comer en casa, hasta hoy que se me ocurrió invitar a dos amigas a las que desde hace tiempo les debía una comida, pero casera, como me gusta prepararlas. Y claro, como cualquier invitación se precie, tenía que preparar algo rico, rico, rico (como dice Arguiñano). Así que se me ocurrió preparles lasaña y brownies de postre (todo casero, nada de precocinados), pero lo que no sabía o esperaba era el estrés que me produciría la comida de hoy. La culpa de todo --> la impuntualidad de mi prima, para variar jajaja. Había quedado con ella sobre las 11 para ir a comprar unas cosas que nos quedaban y así sobre las 12 empezaría a preparar la lazaña, porque, para quien no lo sepa, lleva un trabajo elaborado detrás... Pues tras varios imprevistos, cambios de última hora y mi prima que no llegaba a recogerme, me puse manos a la obra para ir adelantando cosas (cortar la verdura para el sofrito, reducción del tomate, que a mi esos de bote no me molan nasin de nasin, y elaboración del brownie).

Tarde y super mega hiper impuntual, llegó mi prima y fuimos a comprar lo ke faltaba. Yo me estresaba por el tiempo, porque mis invitadas llegarían sobre las 2 y ya era casi la 1. Ke estrés!!!

Nada más llegar me puse manos a la obra, lasaña y brownie a la vez, pero quién me iba a decir que tendrías nuevos imprevistos, ¡el horno no funcionabaaaaaa! Encima, se me pegaron las "hojas" de la lasaña al ponerlas en el agua hirviendo... Pero es que encima llegaron mis invitadas antes de lo previsto y claro, al ver que yo aún no tenía la comida hecha, más nerviosa me puse. Les puse algo de picar mientras seguía con la preparación de la comida. Cuando logré separar las "hojas" al sacarlas, me puse a "montar" la lasaña. El brownie ya vertido dentro del recipiente de cristal se lo dejé a mi prima que vive encima para que al menos el postre saliese a tiempo y se enfriase un poco. Yo, mientras, seguía estresada porque el horno seguía sin funcionar, al final, tras llamar a mi tía, supe que es ke el reloj del horno estaba roto y para funcionar, tenía ke hacer un chanchullo, pero weno, empezó a calentar y mietras montaba la lasaña. Guaci al final me echó una mano, ya que mi prima al final kedó con unas amigas y se fue, Aco, mientras, picaba y descansaba un poco que luego tendría ke volver al curro. Yo estaba más bien preocupada por el resultado final y, sobre todo, por la presentación. En mi familia tenemos una costumbre y claro, no podía bajar el nivel...Luego preparé la bechamel, ke era lo ke me faltaba y puse la lasaña al horno. Subí a por el brownie ke ya estaba hecho, bajé y saké la lasaña después del tiempo que necesitaba al horno, aunke la saké 10 minutos antes para añadirle el keso encima para ke se derritiese (si lo ponía desde el principio, el keso se hubiese derretido demasiado, tanto tiempo hubiese sido malo...).

Uff ke olores...El brownie estaba listo y la lasaña de atún también, así ke preparamos la mesa una hora y pico más tarde de la hora prevista y a comer!!!! Al final la comida se me kedó rikísima, el secreto fue el sofrito especial ke preparé, tomate casero y atún todo mezclado. La pasta no se kedó dura y el keso le dio el toke rico, rico, rico. Cachis, tendría ke haber sacado fotos de las "hojas" de la lasaña mientras lo preparaba todo, lo tendré en cuenta para la próxima vez (comida mexicana ke prepararé para unos amigos ke vienen entre semana). Literalmente nos embostamos y ¡¡encima sobró!! Yo repetí jajaja (para variar) y luego le tocó el turno al brownie que servimos con helado de chocolate y turrón (ambos del Mercadona, of coursee). Las niñas al final se kedaron encantadas con la comida, insistieron en ayudarme a recoger y luego Aco se acostó un ratito hasta ke se le hiciera la hora de volver al curro. Mientras Gua y yo reposábamos la comida para luego bajar a la playita. Mi frase posterior fue: "ahora a relajarme a la playita", lejos de la realidad porque con el oleaje ke había en la playita, casi muero por culpa de una ola jajaja aunke mi mayor preocupación era salir viva y no perder alguna pieza de mi bikini jajaja. Ya luego fuera, me puse el ipod, me apoyé en mi sillita y a tomar solitooooo!!!

Así que bueno, este ha sido un resumen de la estresada mañana ke he tenido. Se me olvidó sacarle fotos a la comida antes de empezar a comer, así que antes de empezar a escribir la entrada de hoy, he sacado la comida restante del horno para sacar fotos. La comida, claro está, no está igual ahora ke recién hecha, pero os aseguro ke sabrá igual o mejor ke al mediodía, jajaja. Le dije a mi prima ke se trajese esta noche a unas amigas si kerían, ya ke ha sobrado comida y así estrenamos el set nuevo de mi tía de póker, ¡¡con fichas y todo originales!! Si finalmente jugamos, ya os contaré ke tal, si no, keda pendiente para otro día, pero esta ke está aki repite comida esta noche segurísimo jajajaja.

Mi consejo: si os gusta la cocina como a mí, al final el estrés es lo de menos, lo ke importa es el resultado de la comida y la compañía.